Salad’Mix dans un petit pain

Ingrédients

- 1 petit pain

- 30 g de tomates Sud’n’Sol

- 30 g de mix poivrons Sud’n’Sol

- 30 g de courgettes Sud’n’Sol

- 50 g de pois chiches

- 2 pincées de piment fumé

- 1 c. à café de vinaigrette balsamique

-3 feuilles de salade romaine

- 2 oignons jeunes ciselés

- 30 g de feta émiettée

Préparation

Coupez la calotte du pain. Évidez-le.

Coupez la mie en dés et faites des croûtons.

Mélangez les tomates, les poivrons, les courgettes et les pois chiches avec le piment fumé, la salade romaine coupée en fines lanières, 2/3 de feta et la vinaigrette balsamique.

Remplissez le pain. Décorez avec des croûtons et le restant de feta.

Posez la calotte sur le pain.